Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Тушку индейки промыть, обсушить, порубить на порционные куски
  2. Положить в широкую кастрюлю с толстым дном
  3. Добавить топленое масло и тушить 5–6 мин
  4. Лук очистить, мелко нарезать и добавить в кастрюлю с индейкой
  5. Готовить все вместе до мягкости мяса, периодически добавляя немного горячей воды
  6. Чеснок очистить, стручковый перец освободить от семян
  7. Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю толченые чеснок, стручковый перец, семена кориандра и шафран
  8. Влить гранатовый сок, добавить 0,5 стакана горячей воды
  9. Перемешать, прогреть 2–3 мин
  10. и снять с огня
  11. Перед подачей украсить рубленой свежей кинзой

Приятного аппетита!!