Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать
  2. Смешать в миске муку, манку и соль; добавить кинзу и перечную смесь
  3. Аккуратно влить растительное масло и перемешать
  4. Свежий имбирь залить водой, перемешать
  5. Вливать имбирную воду небольшими порциями в тесто и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам
  6. Выложить тесто из миски на присыпанную мукой рабочую поверхность
  7. Вымешивать 10 мин
  8. Затем скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин
  9. Разделить тесто на 8 равных частей, скатать каждую в небольшой шар, накрыть полотенцем
  10. Сливочное масло растопить в сотейнике или микроволновой печи
  11. Раскатать один шар в круг диаметром 15 см
  12. Смазать его по всей поверхности 1 ч
  13.  л
  14. растопленного сливочного масла
  15. Сложить круг три раза так, чтобы получился длинный прямоугольник, и вновь смазать маслом
  16. Еще раз сложить три раза — должен получиться квадрат
  17. Раскатать его, так чтобы каждая сторона была примерно 15 см в длину
  18. Таким же образом раскатать и сложить остальные хлебцы
  19. Раскалить сковороду
  20. Обжаривать каждую парату 30 сек
  21. , затем сбрызнуть маслом и перевернуть
  22. Жарить 15 сек
  23. Переворачивать парату еще 4 раза, обжаривая по 15 сек
  24. с каждой стороны и не добавляя масла
  25. Таким же образом приготовить остальные параты

Приятного аппетита!!