Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Тушку курицы положить в широкую кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности
  2. Вынуть из бульона, нарезать на куски и несильно обжарить со всех сторон
  3. Грецкие орехи, чеснок, соль, стручковый перец, зелень кинзы и шафран истолочь
  4. Развести смесь 6–8 стаканами куриного бульона, добавить винный уксус по вкусу и варить 10–15 мин
  5. Лук очистить, нашинковать и потушить 5–8 мин
  6. на сковороде с жиром, снятым с бульона
  7. Затем всыпать муку и тушить вместе с луком 4–5 мин
  8. Лук с мукой переложить в кипящий соус сациви
  9. Обжаренную курицу нарезать на куски, выложить в глубокую посуду и залить кипящим сациви

Приятного аппетита!!