Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Грибы очистить, тщательно промыть в нескольких водах, крупно нарезать
  2. Отварить в подсоленной воде на слабом огне, помешивая и периодически снимая пену
  3. Когда грибы осядут на дне кастрюли, откинуть на дуршлаг, бульон процедить и сохранить
  4. Для приготовления соуса орехи пропустить через мясорубку
  5. Чеснок и лук очистить
  6. Чеснок растолочь в ступке, одну луковицу измельчить, а другую нарезать тонкими кольцами и оставить для украшения
  7. Лук обжарить до мягкости на растительном масле
  8. Зелень промыть, мелко нашинковать
  9. Острый перец мелко порубить
  10. Ореховую массу соединить с грибным бульоном
  11. Добавить чеснок, обжаренный лук, зелень, острый перец
  12. Влить уксус, перемешать
  13. Отваренные грибы переложить в глубокую посуду, залить соусом и перемешать
  14. Украсить зернами граната и колечками лука

Приятного аппетита!!