Этапы приготовления
0/0 выполнено- Если баранина молодая, ее не нужно долго мариновать
- Достаточно натереть мясо солью и перцем по вкусу и оставить на 5 мин
- Если баранина старая, ее нужно натереть солью, перцем, посыпать нарезанным луком и оставить на час
- Затем нарезать баранину на куски по 30-40 г, нанизать на шампуры и жарить на мангале: молодую 7-10 мин
- , старую 15-20 мин
- Снять мясо с шампуров, подать с рубленой зеленью, порезанным кольцами луком и соусом ткемали
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение