Шоколадный десерт с ассорти из свежих ягод и тартаром из клубники

Ингредиенты

• апельсин – 100 г>Для шоколадного десерта
• ванилин – 1 г
• вода – 300 г
• голубика – 10 г
• ежевика – 10 г
• желатин в гранулах – 10 г>Для шоколадного десерта
• клубника свежая – 60 г>Для сервировки
• клубника – 30 г
• корзина из карамели – 1 шт.>Для сервировки
• красная смородина – 10 г>Для чипсов из цитрусовых
• лимонный сок – 5 г>Для шоколадного десерта
• мята – 1 г
• пудра сахарная – 60 г
• сахар – 300 г>Для чипсов из цитрусовых
• сливки жирностью 38% – 75 г
• сыр сливочный – 85 г,
• творог жирностью 0% – 85 г
• шоколад – 100 г

Foodmag.meНет оценки1 h1 h 0