Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Свиную вырезку промыть, слегка обсушить на бумажном полотенце, нарезать поперек волокон небольшими порционными кусками
  2. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут, чтобы мясо пропиталось специями
  3. Обжарить на среднем огне в сливочном масле до готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны
  4. Для приготовления соуса сливки взбить миксером и смешать с соевым соусом, перцем и солью
  5. Довести до кипения на слабом огне, влить коньяк и, постоянно помешивая, уварить соус на треть, чтобы он приобрел густую консистенцию
  6. В качестве гарнира можно подать брокколи, зеленую стручковую фасоль и ломтики запеченного картофеля, посыпанного тмином

Приятного аппетита!!