Этапы приготовления
0/0 выполнено- Креветки очистить, сохранив хвостики; ополоснуть, обсушить
- Вешенки крупно нарезать
- Чили разрезать вдоль, удалить семена, нарезать достаточно крупно
- Лимонную траву нарезать небольшими кусочками по диагонали
- Галангал очистить и измельчить
- Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить грибы, кафир, галангал и лимонную траву
- Дать закипеть, добавить креветки
- Когда креветки начнут изменять цвет, добавить пасту чили
- Перемешать, вновь дать закипеть, приправить рыбным соусом, лимонным соком и свежим чили, снять с огня
- Посыпать зеленью кинзы
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение